D103, Estaing, France
Un accueil très agréable, et un repas de malade ! Nous décidons de nous partager une sSalade de truite en entrée pour : nous n’avions presque plus faim! Jambonneau cuit en basse température et agneau Pascal : excellents l’un comme l’autre. Et pour terminer par une brioche perdue au caramel beurre salé… Les enfants se sont également régalés avec la saucisse au porc noir de Bigorre.
